Outono-inverno.

A temperatura vai caindo e a fome aumentando, e agora?

No outono- inverno, em função do frio para manter a temperatura corporal, as pessoas tendem a comer mais e procurar por alimentos mais calóricos. Como prato tradicional desta época do ano, o fondue, sempre foi sinônimo de romantismo, mas também de excesso de calorias.

Ter alguns cuidados com a saúde durante o inverno como adaptar as preparações consumidas neste período e torná-las menos calóricas e gordurosas, além de praticar atividades físicas, são formas de manter seu peso e de prevenir obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares.

O bom senso e moderação na hora de selecionar os ingredientes é o primeiro passo para aqueles que procuram se alimentar de maneira saudável sem perder o prazer de um prato saboroso como o fondue. Mas não significa que para proteger-se do frio é necessário aumentar as calorias, na verdade os alimentos quentes trazem uma sensação de conforto importante e de fato ajudam você a sobreviver ao inverno com a barriga zerada! É a temperatura da comida, mais do que as calorias, que mantém o corpo aquecido .

Comidinha gostosa e quentinha, esquenta, mas se agasalhar adequadamente, principalmente o pescoço, pois na altura da nuca, fica o ponto considerado a porta de entrada do frio. Usar roupas com golas ou cachecol impede que a friagem penetre no corpo.

É difícil resistir ao fondue, então, que seja light.Nessa receita as calorias não passam de 400. Então.. anotem a receita:

•1 pacote de pudim de chocolate diet

•2 xíc. (chá) de leite desnatado

•1/2 lata de creme de leite desnatado

•1 barra (150 g) de chocolate diet

•1 col. (chá) de essência de baunilha

•1 prato (raso) de frutas (maçã em cubos, gomos de tangerina sem a pele, morango e banana em rodelas)

modo de fazer

Prepare o pudim com o leite de acordo com as instruções da embalagem e reserve. Coloque o creme de leite numa panela antiaderente e leve ao fogo para aquecer (não deixe ferver). Acrescente o chocolate picado e mexa até dissolver. Retire do fogo, junte o pudim pronto, a baunilha e bata com uma colher de plástico. Transfira para a panela de fondue e sirva com as frutas.

Rendimento: 4 porções

Calorias por porção: 315 (a tradicional tem 750 calorias)